Изначально кето-диета создавалась для людей, больных диабетов, но некоторые диетологи решили попробовать её для похудения. В этой статье узнаем, что из себя представляет кето-диета, каких видов она бывает и что такое кетоз.
Что это?
Кето-диета (кетогенная диета) - режим питания с низким количеством углеводов и высоким содержанием жиров. Помогает снизить уровень сахара в крови, а также повысить чувствительность к инсулину. Помимо этого, улучшает самочувствие и помогает похудеть, поскольку изменяется метаболизм.
При смене питания возникает кетоз - режим обмена веществ, при котором топливо человек получает только из животной пищи. Главным источником энергии становятся кетоновые тела - ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота. Эти вещества образуются в печени из жировых тканей самого организма и потребляемых жиров из пищи.
Все внутренние органы, мышечная ткань и мозг начинают питать кетоновые тела. Они заменяют организму глюкозу.
Кетоз можно запустить и с помощью обычного голодая, но кетогенная диета позволяет организму войти в это состояние и постоянно его поддерживает без какого-либо риска для здоровья.
Признаки кетоза
Кетоз представляет собой естественное метаболическое состояние организма. Основным источником энергии становятся жиры и жировые ткани организма, которые полностью заменяют глюкозу.
Среди признаков кетоза следующие:
- запах ацетона или фруктов изо рта;
- в крови, мочи и дыхании повышается уровень кетоновых тел;
- снижается аппетит и отсутствует чувство голода;
- упадок сил, сонливость;
- нарушения в работе ЖКТ, жажда;
- часто мочеиспускание;
- потеря веса;
- бессонница и чрезмерная раздражительность.
Виды
Диета бывает 4-х видов:
- стандартная: 75% жиры, 20% белки и 5% углеводы;
- циклическая: 5 дней кето-диета и 2 дня высокоуглеводная пища;
- целевая: для тех, кто занимается спортом;
- белковая: 60% жиры, 35% белки и 5% углеводы.
В основном, в исследованиях рассматривают стандартный и высокобелковый режимы Циклический и целевой режимы ещё мало изучены рекомендованы они атлетом, бодибилдерам и тем, кто регулярно и интенсивно занимается спортом.
Отметим, что кето-диета является режимом питания с высоким процентом жиров и небольшим количеством углеводов. Всю энергию организм получает из животной пищи, а не из глюкозы. Такой режим питания позволяет снизить уровень сахара и инсулина, а также похудеть.
