В предыдущей статье узнали о том, что витамины очень важны для нормального функционирования всех систем организма. Также узнали об особенностях, функциях и сфере действия некоторых из них. В этой статье продолжим изучать витамины и узнаем, что лучше употреблять в пищу осенью.
Витамины
D
В группу входят холекальциферол, эргокальциферол и другие вещества. Они необходимы для обмена кальция и фосфора, также с ними всё быстрее всасывается в тонком кишечнике и откладывается в костях. Витамин способствует клеточному росту, помогает в восстановлении иммунитета.
E
Токоферолы, токотриенолы и другие производные токола участвуют в стимулировании функции мышц, а также участвуют в работе половых желёз. Витамин - сильный антиоксидант, так как защищает в мембранах клеток жирные кислоты от окисления. Способствует укреплению иммунной системы, участвует в синтезе коллагена и печёночных ферментов. Кроме того, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
K
Витамины группы способствуют нормальному уровню свёртываемости крови, участвуют в работе почек, кровеносных сосудов, мышц и соединительной ткани. Также помогает кальцию усваиваться.
Продукты, богатые витаминами
Не обязательно бежать в аптеку за витаминными комплексами и пищевыми добавками. Особенно, если нет назначения от врача. В ряде продуктов можно найти всё самое необходимое.
Помидоры. Содержат большое количество витамина А, В и С. Также в них много клетчатки, антиоксидантов и таких полезных веществ как калий, кальций, фосфор и цинк. Они полезны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, зрения, метаболизма и иммунитета.
Болгарский перец. Содержит витамины А, В, С и Е, а также клетчатку и такие микроэлементы как железо, йод, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и цинк. Такой комплекс помогает поддерживать работу нервной системы и укрепляет иммунитет.
Морковь. Содержит большое количество витамина А, а также В, C, E, K. Из микроэлементов - ванадий, глюкоза, железо, йод, калий, кальций, магний, натрий, фруктоза и цинк. Комплекс помогает сосудам и сердцу, укрепляет иммунную систему, а также обеспечивает нормальное зрение, нормализует уровень сахара.
Тыква. Содержит витамины В, С, Е, D и К. Вещества защищают кровеносные сосуды от атеросклероза, а ткани от преждевременного старения, воспаления. Также они защищают организм от злокачественных новообразований и помогают при диабете.
