​Пищевое отравление

Пищевое отравление - это состояние, при котором происходит нарушение правильного пищеварения, это происходит из-за употребления некачественных или просроченных продуктов питания. Именно на период праздничных дней приходится много пищевых отравлений, ведь люди много едят, делают масштабные закупки в магазинах, часто посещают заведения общественного питания. И шанс съесть "что-то не то" увеличивается. Поэтому надо знать основные симптомы отравления и понимать, как с ним бороться.

Симптомы

Первые проявления нарушения пищеварения могут дать о себе знать уже через полчаса после попадания патогенного микроорганизма, но чаще всего они появляются через 4-6 часов, бывает - через сутки. К типичным симптомам относятся:

• Диарея. Каловые массы при этом водянистые, имеют очень неприятный запах, в них можно заметить непереваренные остатки пищи.
• Тошнота.
• Рвота.
• Общая сильная слабость.
• Озноб.
• Боль и спазмы в желудке.
• Вздутие живота, усиленный метеоризм.
• Интенсивное слюноотделение.

Скорая помощь при отравлении

Конечно, при первых признаках лучше обратиться к врачу. Если такой возможности нет, больному следует промыть желудок. Для этого надо выпить как можно больше теплой воды, в несколько приемов, вызывая между ними рвота нажатием пальцев на корень языка. Процедура повторяется до тех пор, пока вода при рвоте не будет чистой, это будет означать, что желудок уже пуст. После промывания желудка необходимо выпить сорбент, например, активированный уголь.

Очень важным для больного является постельный режим и покой, он будет обессилен, может много спать. Чтобы не допустить обезвоживания организма из-за рвоты и диареи, больному нужно много пить. Лучше всего для этого подходят специальные солевые растворы, которые продаются в аптеке. Они восстанавливают утраченную жидкость и кислотно-щелочной баланс. Если же такого раствора нет, можно пить обычную теплую воду.

Когда к врачу надо обязательно?Бывают очень серьезные пищевые отравления, которые несут реальную опасность жизни человека. Например, от ботулизма, который возникает из-за отравления вяленой рыбой или некачественными консервами, многие умирает. Поэтому существуют ситуации, когда к врачу надо обязательно, а именно:

• У человека вместе с расстройствами пищеварения присутствует такой симптом, как сильная головная боль, а также боль в области почек, печени и других органов.
• У больного повышенная температура и ощущение удушья.
• Есть вероятность, что отравление произошло из-за употребления грибов, вяленой рыбы или консервов.
• В течение 2 суток сохраняется рвота и диарея, является опасным из-за обезвоживания.
• Симптомы отравления сохраняются несколько дней подряд и даже усиливаются.
• Человек теряет зрение (это является признаком ботулизма).
• Отравилась маленький ребенок.

Чтобы уберечь себя от пищевого отравления, надо есть в проверенных местах общественного питания, покупать качественные продукты, правильно их хранить и готовить. Будьте осторожны в вопросе пищевой безопасности.